Nowość! Riposso Exclusive

2020-08-05
Nowość! Riposso Exclusive

Jak przebiega proces produkcji naszych kaw rzemieślniczych Riposso Exclusive?

Cały proces produkcji swoje początki ma na plantacjach kawy m.in. w Brazylii, Kolumbii czy Indiach. Owoce kawowca zbierane są o różnych porach roku, w zależności od klimatu i położenia plantacji. Zbiór owoców odbywa się od razu gdy tylko owoce dojrzeją. Po zebraniu owoców są poddawane segregacji – odrzucane są uszkodzone owoce, usuwane są wówczas również liście oraz gałązki. Wyselekcjonowane w ten sposób owoce są następnie poddawane dalszej obróbce. 

 

Jak przebiega proces obróbki owoców kawowca?

Obróbka owoców kawowca to kolejny etap, zaraz po ich zbiorze. Zebrane owoce z krzewów kawowca nazywane bywają wisienkami kawowca. Skórka dojrzałych owoców kawowca ma wyrazisty czerwony lub ciemnoczerwony kolor, przypominający kolor wiśni. Pod skórką, owoce zawierają miąższ, który dzięki procesowi obróbki zostaje usuwany, w wyniku czego zostaje sama dwuczęściowa pestka – czyli ziarno kawy. 

Istnieją trzy metody obróbki owoców kawowca – na sucho, na mokro oraz trzecia metoda łącząca w sobie elementy dwóch poprzednich. 

Po zakończeniu etapu obróbki kawy, surowe ziarna pakowane są do worków, a następnie przemierzają daleką drogę by dotrzeć do naszej rzemieślniczej palarni w Polsce, gdzie zostają poddawane procesowi wypalania. 

Kawy z linii Riposso Exclusive są wypalane w polskiej rzemieślniczej palarni, która używa w tym celu najnowszej generacji pieca, renomowanej marki Probat. 

 

Jakie są zalety naszej kawy rzemieślniczej Riposso Exclusive?

Z pewnością jednym z najważniejszych aspektów jest dbałość o każdy szczegół podczas całego procesu wypalania, a następnie pakowania kawy.  Bez wątpienia kawy rzemieślnicze Riposso Exclusive to najwyższej jakości ziarna, wypalane w ręcznie obsługiwanym piecu z niewielkim wsadem. Piec taki jest obsługiwany przez wykwalifikowanych specjalistów. Niewielki wsad pieca oznacza, że jednocześnie wypalane jest max. 12 kg ziaren kawy. Dla porównania kawy przemysłowe wypalane są w partiach po kilkaset kilogramów. Ziarna naszych kaw rzemieślniczych Riposso Exclusive  tuż po wypalaniu są chłodzone, a następnie pakowane do specjalnych opakowań. Zapakowane już kawy potrzebują około dwóch tygodni na odgazowanie, ponieważ w tym czasie ziarna oddają różnego rodzaju tlenki węgla, których nabywają podczas procesu wypalania. W tym celu opakowania są zaopatrzone w specjalny wentyl.  Należy pamiętać, że napar kawowy wypity tuż po wypaleniu ziaren byłby nieprzyjemnie gorzki. Z tego właśnie powodu nasze kawy Riposso Exclusive trafiają do sprzedaży najwcześniej po dwóch tygodniach od daty palenia ziaren, a czas na jej spożycie to do 6 miesięcy od wypalania ziaren. 

Po zakupie kaw Riposso Exclusive pozostaje już tylko cieszyć się doskonałym smakiem naparu kawowego przyrządzonego z ziaren naszych rzemieślniczych mieszanek kawowych. 

Gorąco zachęcamy do zakupu naszych kaw Riposso Exclusive by móc przekonać się na własnym podniebieniu o wysokiej jakości proponowanych przez nas produktów.  

 

Pokaż więcej wpisów z Sierpień 2020

Polecane

Zaufane Opinie IdoSell
4.82 / 5.00 555 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2020-01-16
Bardzo miła i szybka obsługa - transakcja. Miło się zrobiło, gdy odbierając przesyłkę na jej opakowaniu były własnoręcznie napisane przez właścicieli życzenia. Polecam
2020-02-13
Kawa bardzo dobra!!! Blyskawiczna wysyłka .POLECAM!!!

Dbamy o Twoją prywatność

Nasz Sklep (znajdujący się pod adresem czaskawy.pl) przetwarza Twoje dane osobowe zbierane w Internecie, np. adres IP Twojego urządzenia oraz informacje zapisywane za pomocą technologii służących do ich śledzenia i przechowywania, takich jak pliki cookies, sygnalizatory www lub innych podobnych technologii.

Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań.

Wyrażam zgodę na korzystanie z technologii automatycznego śledzenia i zbierania danych, w tym z plików cookies, dostęp do informacji na Twoim urządzeniu końcowym i ich przechowywanie oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez firmę ZUBU Serafin Tomasz Dariusz oraz jej partnerów, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności).

Niezależnie od tego, masz również prawo odmówić wyrażenia zgody na korzystanie w Internecie ze wspomnianych wyżej technologii, dostępu do informacji na Twoim urządzeniu końcowym i ich przechowywania oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez firmę ZUBU Serafin Tomasz Dariusz oraz jej partnerów, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). W tym celu kliknij: „ NIE WYRAŻAM ZGODY ” bądź dokonaj zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej, z której aktualnie korzystasz (w zakresie plików cookies). Więcej informacji dowiesz się ze strony Polityka prywatności i cookies.

NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixelpixel