Café Latte - wszystko, co powinieneś wiedzieć na ten temat
Café Latte - wszystko, co powinieneś wiedzieć na ten temat
Czego dowiesz się z naszego dzisiejszego artykułu?
- Co to jest Latte?
- Historia powstania latte
- Jaka jest różnica pomiędzy latte a cappuccino?
- Przepis na Cafe Latte w domu
- Co oznacza "latte"?
- Jaka najlepsza kawa do latte?
- Ile mleka do latte? Jakie proporcje?
Być może to również Cię zainteresuje:
- Espresso - wszystko co chcesz o niej wiedzieć
- Cappuccino - kompedium wiedzy na temat tej wyjątkowej kawy :)
Co to jest Café Latte?
Café Latte to jedna z najbardziej popularnych kaw mlecznych, która składa się z espresso, gorącego mleka i pianki mlecznej. To właśnie ta warstwa pianki jest charakterystyczna dla kawy latte i stanowi jej nieodłączny element.
Historia powstania latte
Pochodzenie kawy latte jest trudne do ustalenia, jednak są dwie główne teorie dotyczące jej historii. Według jednej z nich, café latte zostało wymyślone w Włoszech w XV wieku, jako odpowiedź na potrzebę osób, które chciały mieć kawę o mniejszej intensywności smaku niż mocne i intensywne espresso. Inna teoria mówi, że café latte powstało w Seattle w 1980 roku, kiedy barista zaczął dodawać więcej mleka do espresso, aby nadać mu łagodniejszy smak.
Różnica między latte a cappuccino
Café Latte i Cappuccino to dwa popularne rodzaje kaw mlecznych, które często mylone są ze sobą. Jednak istnieją pomiędzy nimi znaczące różnice. Café Latte składa się głównie z mleka i pianki mlecznej, z dodatkiem espresso, podczas gdy cappuccino składa się z równych części mleka, pianki mlecznej i espresso. W przypadku cappuccino, warstwa pianki jest bardziej gęsta i schłodzona, a sam smak jest bardziej intensywny niż w przypadku latte.
Przepis na Café Latte w domu
Potrzebne będą następujące składniki:
- 1-2 łyżki kawy ziarnistej (najlepiej jakościowej, świeżo palonej) - polecamy kawy ziarniste Riposso oraz TAZZA
- 250 ml mleka
- ekspres do kawy lub dzbanek do parzenia kawy
- spieniacz do mleka (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Zaparz espresso z kawy ziarnistej za pomocą ekspresu do kawy lub dzbanka do parzenia kawy.
- W międzyczasie, podgrzej mleko w garnku na kuchence lub w kubku w mikrofalówce. Jeśli masz spieniacz do mleka, użyj go, aby uzyskać gęstą piankę mleczną.
- Wlej espresso do filiżanki i dodaj do niej gorące mleko.
- Na wierzch filiżanki wylej piankę mleczną.
- Możesz posypać kawę cynamonem lub startą czekoladą na wierzchu, jeśli chcesz.
Twoje Café Latte jest gotowe do spożycia! Smacznego!
Co to znaczy latte?
Słowo "latte" pochodzi z włoskiego i oznacza "mleko". Jest to odniesienie do głównego składnika kawy, którym jest gorące mleko.
Najlepsza kawa pod latte
Do przygotowania café latte najlepiej użyć jakościowego, świeżo zrobione espresso. Kawa o intensywnym smaku i aromacie będzie nadawać się idealnie pod tę kawę mleczną. Warto także zwrócić uwagę na jakość mleka, które powinno być świeże i o odpowiedniej zawartości tłuszczu.
Do przygotowania espresso pod idealne latte rekomendujemy:
Ile mleka do latte?
Optymalna proporcja mleka i espresso w café latte to około 1/3 espresso i 2/3mleka. Jednak, w zależności od indywidualnych preferencji, można dostosować tę proporcję, dodając więcej lub mniej mleka lub kawy espresso.
Podsumowanie
Café Latte to kawa mleczna, która składa się z espresso, gorącego mleka i pianki mlecznej. Ma łagodny, delikatny smak i jest idealna dla osób, które nie lubią intensywnych smaków kawy. Aby przygotować najlepsze café latte, należy zwrócić uwagę na jakość espresso i mleka. Warto także znać optymalne proporcje składników, aby uzyskać idealny smak i konsystencję kawy.
